炸雞排的做法
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健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
雞胸肉 | 雞蛋 |
西藍花 | 乾澱粉 |
衚椒粉 | 料酒 |
食鹽 |
炸雞排的做法
1.原料
2.雞胸肉洗淨,片成稍厚的大片,撒上衚椒粉,少許食鹽。
3.加入料酒,稍稍醃漬一會。
4.醃漬好的雞肉均勻的沾上一層乾澱粉。
5.沾上一層雞蛋液。
6.沾好雞蛋液的雞胸肉均勻裹上一層麪包渣。
7.所有依次做好。
8.炒鍋放油置火上,燒至6成熱,放入沾好麪包渣的雞胸肉。小火炸制金黃即可。
9.西藍花洗淨掰小朵焯水,用食鹽和香油拌勻備用。
10.炸好的雞胸肉切長條塊碼入磐中。
11.把拌好的西藍花碼在磐子另一邊即可。
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