健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

油酥發麪餅的做法

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  1.麪粉與泡打粉和糖倒入麪盆拌勻；

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  2.酵母用溫水化開；

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  3.倒入麪盆攪拌成絮狀；

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  4.然後和成麪團，再加一勺油揉勻，醒20分鍾；

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  5.制作油酥，麪粉中倒入油充分攪拌均勻，然後加入1小勺鹽拌勻；

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  6.麪板上撒一層乾麪，將醒好的麪團擀成1厘米厚的麪皮，倒上油酥抹勻；

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  7.卷起，收口捏緊；

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  8.磐起，醒20分鍾；

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  9.醒好的餅劑子擀成圓餅；

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  10.入電餅鐺煎至兩麪金黃；

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  11.出鍋切成小塊，即可食用。

小貼士

1．做發麪餅的麪要和得稍微軟一些；
2．醒好的麪團無需再揉，直接擀開即可；
3．這些料衹烙了一張發麪餅，兩個人喫正好，人多增加料的用量即可，也可分成小劑子烙成小發麪餅。