健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

養生豆漿翡翠麪的做法

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  1.黃豆洗淨，用清水泡一晚。

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  2.泡好的豆子放豆漿機裡，加入清水。

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  3.蓋上豆漿機的蓋子，按‘高鈣豆漿’鍵，機器開始工作。

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  4.豆漿攪好後，倒出來備用。

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  5.菠菜洗淨，切碎。

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  6.把菠菜碎放榨汁機裡加適量清水，打成汁，然後倒出來備用。

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  7.取適量榨好的菠菜汁倒入麪粉中。

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  8.和成較硬的麪團，蓋上保鮮膜餳30分鍾。

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  9.麪團餳好後，放案板上，撒上薄麪。

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  10.用擀麪杖擀成薄厚均勻的大麪片。

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  11.在麪片上撒上薄麪，然後相曏對折，切成麪條。

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  12.把切好的麪條抖散備用。

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  13.鍋中燒開水，水開後下麪條煮熟。

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  14.麪條煮熟後撈出，盛入碗裡。

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  15.豆漿裡加鹽。

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  16.再放核桃。

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  17.放衚蘿蔔絲，然後煮滾，關火。

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  18.把煮滾的豆漿澆在麪條碗裡，再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。