健康功傚

鼕瓜:化痰
乾貝:補腎

食材用料

野生乾貝鼕瓜湯的做法

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  1.乾貝泡水備用

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  2.鼕瓜切塊備用

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  3.鍋熱後倒入些許油，倒入薑絲爆炒，放入浸水後的乾貝爆炒，加入料酒繼續爆炒

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  4.把爆炒後的乾貝倒入高壓鍋中小火燉20分鍾，之後放入切好的鼕瓜繼續燉15分鍾。燉好後放入調味料，撒上蔥花

小貼士

1、乾貝燉前一定先用薑絲爆炒
2、乾貝鼕瓜湯本身就很鮮美，不需要加入太多調味品