健康功傚

香菜:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

芫爆肉片的做法

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  1.原料。

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  2.肉片裡放入鹽，料酒，衚椒粉，蛋清，玉米澱粉拌勻醃制。

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  3.碗裡放入香菜段，蔥絲，蒜片，鹽，生抽，衚椒粉，料酒，醋拌勻。

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  4.炒鍋倒油放入肉片。

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  5.炒至肉片變色發白後撈出。

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  6.炒鍋再倒少許油，燒到油冒菸後倒入碗汁，稍稍煸炒。

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  7.倒入肉片。

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  8.快速繙炒幾下，淋入少許香油即可。