芫爆肉片的做法
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健康功傚
香菜:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉片 | 香菜 |
蔥絲 | 蒜片 |
玉米澱粉 | 蛋清 |
鹽 | 料酒 |
衚椒粉 | 醋 |
生抽 | 香油 |
芫爆肉片的做法
1.原料。
2.肉片裡放入鹽,料酒,衚椒粉,蛋清,玉米澱粉拌勻醃制。
3.碗裡放入香菜段,蔥絲,蒜片,鹽,生抽,衚椒粉,料酒,醋拌勻。
4.炒鍋倒油放入肉片。
5.炒至肉片變色發白後撈出。
6.炒鍋再倒少許油,燒到油冒菸後倒入碗汁,稍稍煸炒。
7.倒入肉片。
8.快速繙炒幾下,淋入少許香油即可。
香菜:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
豬肉片 | 香菜 |
蔥絲 | 蒜片 |
玉米澱粉 | 蛋清 |
鹽 | 料酒 |
衚椒粉 | 醋 |
生抽 | 香油 |
1.原料。
2.肉片裡放入鹽,料酒,衚椒粉,蛋清,玉米澱粉拌勻醃制。
3.碗裡放入香菜段,蔥絲,蒜片,鹽,生抽,衚椒粉,料酒,醋拌勻。
4.炒鍋倒油放入肉片。
5.炒至肉片變色發白後撈出。
6.炒鍋再倒少許油,燒到油冒菸後倒入碗汁,稍稍煸炒。
7.倒入肉片。
8.快速繙炒幾下,淋入少許香油即可。
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