健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

蝦仁炒雞蛋的做法

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  1.對蝦剝出蝦仁

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  2.碗裡打入三個雞蛋

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  3.炒鍋倒油倒入蛋液

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  4.一麪定型再繙另一麪

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  5.擣碎盛出備用

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  6.鍋中倒少許油煸香薑末

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  7.倒入蝦仁炒至變色

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  8.接著倒入炒好的雞蛋

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  9.加少許鹽炒勻

小貼士

蛋液中加少許水，可以使炒出的蛋更加滑嫩。