健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
白糖:低蛋白質

食材用料

椰香紫薯糯米糍的做法

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  1.1.準備所需材料紫薯120尅，糯米粉150尅，自制豆沙150尅，椰蓉適量，白糖適量（根據自己口味酌量添加）

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  2.紫薯微波叮熟或者蒸熟，擣成泥

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  3.把糯米粉，白糖加適量開水和紫薯泥一起揉成麪團，不要太軟能搓成園就行

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  4.麪團分成大小均勻的劑子

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  5.包上豆沙

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  6.搓成圓球形

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  7.做好糯米糍上鍋子蒸

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  8.大火15分鍾蒸熟

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  9.蒸熟的紫薯糯米糍趁熱在放椰蓉的容器中打個滾

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  10.均勻滾上椰蓉即可

小貼士

1、做糯米糍的豆沙不能太軟，太軟了蒸熟後不能成球形


2、同樣糯米粉的比例不能太多，太多了也不能成球形


3、一定要趁熱時立刻裹上椰蓉，時間稍長，表麪風乾就裹不上了