健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

紅燒素雞的做法

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  1.將素雞洗乾淨

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  2.切成薄厚均勻的片狀

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  3.切成薄厚均勻的片狀

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  4.平底鍋內放植物油，將素雞兩麪煎炸至金黃色。

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  5.平底鍋內放植物油，將素雞兩麪煎炸至金黃色。

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  6.放入所有調味料

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  7.放入所有調味料

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  8.倒入清水，淹沒素雞爲宜，待汁水收乾後裝盆

小貼士

素雞事先要煎炸一下，否則燒制過程中很容易碎掉，不易成型。