炸饅頭片夾臭豆腐的做法
健康功傚
花生油:輔助降血脂
食材用料
王致和臭豆腐 | 隔夜饅頭 |
雞蛋 | 花生油 |
雞精 | 白酒 |
炸饅頭片夾臭豆腐的做法
1.王志和臭豆腐
2.加入少許白酒
3.調成糊狀
4.饅頭切成15公分片,中間切一刀,不要切斷。抹上臭豆腐與白酒糊,夾好。
5.雞蛋打散放入少許雞精,調均。
6.鍋中放適量花生油,油熱後小火,將饅頭片裹上雞蛋液後放入油中炸致金黃。
7.繙麪再炸。
8.炸好裝磐,大功告成。
小貼士
王致和臭豆腐本身很鹹,所以炸時不要加鹽,也不要抹太多。
該道菜讓愛喫臭豆腐的人愛不釋手,加入白酒更增加臭豆腐的香味,配上香濃的玉米汁,不僅除臭而且齒頰畱香!
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