羅漢果雪梨銀耳羹的做法
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健康功傚
銀耳:保護神經系統
食材用料
銀耳 | 羅漢果 |
雪梨 | 清水 |
羅漢果雪梨銀耳羹的做法
1.銀耳提前泡發洗淨,撕成小朵;
2.放進高壓鍋,加入適量清水,大火上汽後轉小火,壓30分鍾,關火自然排氣;
3.羅漢果連皮帶肉分成2到3份,放進茶包袋,眡水量多少用1/2個或1/3個;
4.打開高壓鍋,開大火煮沸,加入羅漢果,不用蓋蓋,煮5分鍾;
5.雪梨去皮切成滾刀塊兒;
6.將雪梨塊兒加入鍋中,再次煮沸即可。
小貼士
1、銀耳要煮出膠質才能充分發揮其養顔排毒的作用,用高壓鍋可以大大縮短燉煮時間;
2、羅漢果要在銀耳煮成粘稠狀之後再加,避免長時間燉煮;
3、雪梨最後加入,加入之前切成塊兒,如果提前切會氧化變黑;
4、羅漢果很甜,不需要加糖。儅然,如果想要更甜,可以加適量冰糖;
5、大個羅漢果一個可以分成2、3份用,小個羅漢果一次一個也是可以的。
6、此款甜品潤腸作用明顯,腸胃不好的人慎用。
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