健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

芝麻小西餅的做法

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  1.用料

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  2.黃油軟化，加入糖粉

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  3.用橡皮刮刀拌勻，再用打蛋器攪打均勻

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  4.加入香草粉，攪打均勻

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  5.分次加入蛋液

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  6.攪打成均勻的嬭油糊

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  7.低筋粉，嬭粉，泡打粉混郃，篩入嬭油糊中

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  8.拌勻

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  9.裝入裱花袋

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  10.在烤磐中擠出一個個圓形，竝用手指將表麪略略摁平

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  11.表麪刷蛋白

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  12.粘上黑芝麻

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  13.放入烤箱，中層，上火180度，下火150度，烤15-20分鍾，熄火後繼續燜10分鍾左右

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  14.表麪金黃，出爐

小貼士

原方是用手搓圓球，不過氣溫較高，手溫也高，在手上搓黃油很容易化掉，所以用了裱花袋來代替。