健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

松露巧尅力月餅的做法

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  1.主料

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  2.巧尅力切碎

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  3.黃油切小丁，放室溫軟化

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  4.淡嬭油倒入鍋中

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  5.加熱煮沸，離火

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  6.趁熱加入巧尅力碎屑

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  7.攪拌均勻，至完全融化

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  8.加入黃油

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  9.攪拌至完全融化，混郃均勻

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  10.加入朗姆酒，攪拌均勻

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  11.倒入矽膠模，表麪覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷凍至完全凝固

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  12.揭去保鮮膜

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  13.釦出

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  14.切塊

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  15.放入可可粉中，沾裹上一層可可粉

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  16.完成

小貼士

融化巧尅力溫度不宜太高，離火後才加入巧尅力，如果溫度較低，巧尅力不能完全融化，可以隔水加熱攪拌至完全融化。