健康功傚

洋蔥:殺蟲

食材用料

自制番茄醬的做法

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  1.所有材料洗乾淨，洋蔥、蒜頭切粒。

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  2.番茄用料理機攪爛。

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  3.熱鍋下黃油、洋蔥蒜頭粒，炒大概一分鍾，這時會發出香味。

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  4.放打爛的番茄，煮20分鍾，放鹽，和糖

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  5.如果水比較多就要開大火收乾水分子，放芝士片和黑椒粉。

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  6.涼後，裝罐。如果想味道更濃可以加點瓶裝的番茄醬，不用太多。

小貼士

我這次主要是用來做Pizza的，所以做得乾。很多地方都推薦用百裡香，但我家人都不接受那味道，所以改用黑椒粉。拌麪、夾麪包，pizza醬都一流。