黃花菜魚骨酸菜湯的做法
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健康功傚
黃花菜:養肝
白糖:低蛋白質
食材用料
黃花菜 | 草魚骨 |
酸菜 | 蔥花 |
白糖 | 油 |
鹽 |
黃花菜魚骨酸菜湯的做法
1.草魚骨、黃花菜、酸菜、薑片 黃花菜提前泡水後,擠乾水分備用 酸菜沖洗乾淨,擠乾水份 魚骨沖洗乾淨瀝乾水分
2.酸菜切絲
3.鍋裡下少許油燒熱,下酸菜和黃花菜一起繙炒
4.加入少許糖再繙炒均勻後上碟備用
5.鍋裡下油燒熱,加入薑片和魚骨煎
6.兩麪煎到變色後加入一瓶蓋花雕酒
7.再加入少量生抽
8.倒入炒過的黃花菜和酸菜一起炒均勻
9.加入適量的水
10.大火煮開轉中火10分鍾
11.10分鍾後即可上碟,撒上蔥花即可
小貼士
琯小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
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