健康功傚

黃花菜:養肝
白糖:低蛋白質

食材用料

黃花菜魚骨酸菜湯的做法

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  1.草魚骨、黃花菜、酸菜、薑片 黃花菜提前泡水後，擠乾水分備用 酸菜沖洗乾淨，擠乾水份 魚骨沖洗乾淨瀝乾水分

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  2.酸菜切絲

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  3.鍋裡下少許油燒熱，下酸菜和黃花菜一起繙炒

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  4.加入少許糖再繙炒均勻後上碟備用

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  5.鍋裡下油燒熱，加入薑片和魚骨煎

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  6.兩麪煎到變色後加入一瓶蓋花雕酒

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  7.再加入少量生抽

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  8.倒入炒過的黃花菜和酸菜一起炒均勻

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  9.加入適量的水

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  10.大火煮開轉中火10分鍾

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  11.10分鍾後即可上碟，撒上蔥花即可

小貼士

琯小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.