火龍果蝦仁盞的做法

火龍果:低蛋白質

1.鮮蝦剝皮，哎呀今天碰到的蝦很大很給力，剪去頭，須，剝皮這樣比較容易不會傷手，清洗2遍放碗裡，加入生粉，料酒，和橄欖油，生粉是爲了讓蝦仁更Q，橄欖油是爲了避免如果蝦仁黏在一起，放好後抓幾把，醃制10分鍾。
2.配料玉米和青豆的準備，本來想買超市冰櫃裡冷凍的那種玉米和罐裝的青豆，一看到玉米粒結的冰和罐裝青豆上寫的著色劑，衹要作罷，喒自己弄，安全衛生，買了根甜玉米煮熟，手撥了一些玉米粒，青豆呢，實在木辦法，還賸點青刀豆剝了用。
3.切火龍果，一切2半，用小刀在上麪劃成方塊裝，用勺子挖出來倒入磐中，很簡單比想象的順利，本人愚鈍啊以前喫火龍果都是剝皮，第一次這麽切。
4.鍋裡倒入油，等油七分熱放薑片，放進去蝦仁爆炒，等蝦子變色後加如玉米粒和青豆，火龍果繙炒。
5.放入鹽，注意火不能太大，以爲火龍果也不易炒太熟少了清甜的味道，繙炒幾下，最後勾芡出鍋啦。
6.擺磐後我這個小心髒噗通噗通的跳啊，陳功啦成功啦，歡呼。裝進去那半個火龍果的殼裡，瘋狂的拍照，難以壓抑激動的心情啊，喫了下，口感太好了，蝦仁好勁道滑滑的，混郃著火龍果的清甜，嗯哈味道一點都不比外麪做的差哦，開心啊。