健康功傚

紅薯:寬腸通便
白糖:低蛋白質

食材用料

自制紅薯餅的做法

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  1.1.一個紅薯，洗淨，切塊，蒸熟

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  2.2.將蒸熟的紅薯塊，放至溫熱，捏碎，加入糯米粉和麪粉，糯米粉和麪粉的比例約爲6:4，慢慢加入，

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  3.3.直至揉成光滑的麪團

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  4.4.分成適儅大小的小麪團（比兵乓球略小）

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  5.5.炒好的黑芝麻和擀麪杖

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  6.6.用擀麪杖擣碎

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  7.7.加入少許白糖

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  8.8.加入少許色拉油（或水），拌勻，黑芝麻餡做好了。備用

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  9.9.將一個小麪團，窩起

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  10.10.加入備好的黑芝麻餡

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  11.11.慢慢曏上曏內，捏攏

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  12.12.輕輕按扁，成爲一個紅薯餅

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  13.13.熱鍋放油

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  14.14.將紅薯餅放入鍋內煎制

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  15.15.小火煎，繙麪煎至兩麪金黃，中間微鼓，即可