健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

涼拌皮蛋的做法

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  1.將皮蛋帶殼下鍋煮10分鍾，（因爲煮了下裡麪的蛋黃更硬點。）把辣椒大蒜都切好最好是切碎點越 碎越好（乾辣椒最好是買一個個的有點辣的，自己切沒有沙子）

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  2.把煮熟的剝殼皮蛋切成大小一致的小塊擺磐。另外拿一個小調味碗把陳醋到到碗裡（依個人口味）放入幾滴醬油，把切好的大蒜還有辣椒末放入碗裡，撒入適量的鹽，味精（雞精）都不能放多了衹能放幾顆就好了！然後把他們都拌勻醃制10分鍾左右讓調料充分入味！

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  3.把醃制好的調料倒到擺好的皮蛋上麪，用小勺子抹勻就好了！

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  4.就這樣可以喫啦！