健康功傚

藕:養肝
杏鮑菇:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

魚香杏鮑菇藕丁的做法

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  1.所有材料洗淨備用

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  2.杏鮑菇切丁備用

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  3.藕去皮切丁，然後入水裡泡下防止變黑

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  4.鍋裡放油燒至7成熱，下杏鮑菇丁炸至金黃

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  5.撈出瀝油

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  6.鍋裡放油下薑、蒜碎、蔥白煸香,下藕丁繙炒一會兒

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  7.然後放入炸好杏鮑菇丁再炒一會兒

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  8.倒入醬油、醋、蠔油、糖繙炒一會兒

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  9.最後放入適量鹽炒均即可

小貼士

最後鹽的放量要少點，因爲醬油、蠔油有鹹味
藕切好後要放水裡泡防止變黑
杏鮑菇炸於不炸口感差很多，炸過後有種風乾的香味