健康功傚

香菇:透疹

食材用料

香菇蓮藕雞湯麪的做法

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  1.蓮藕洗淨去皮。

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  2.小雞腿沖洗乾淨，劃兩刀。

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  3.香菇泡發，劃十字刀。

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  4.蓮藕切片備用

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  5.小雞腿入冷水，燒開鍋焯一下，撈出洗去浮沫。

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  6.將雞腿、香菇、蓮藕一起放入鍋中，加水沒過食材。

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  7.放入切段的小蔥，薑片。

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  8.大火燒開鍋，轉小火蓋上蓋子燜45分鍾。

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  9.出鍋前加少許白衚椒和鹽調味即可。

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  10.出鍋前加少許白衚椒和鹽調味即可。

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  11.調汁：1勺耗油、1勺生抽、1點兒黑衚椒和鹽調一碗醬汁，喝原味雞湯，雞腿沾著喫

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  12.調汁：1勺耗油、1勺生抽、1點兒黑衚椒和鹽調一碗醬汁，喝原味雞湯，雞腿沾著喫

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  13.掛麪煮熟，小油菜焯水。放入碗中，澆上煲好的雞湯、蓮藕、雞腿，再適量衚椒粉、鹽調味。原味雞湯麪！

小貼士

1、調料我衹加了白衚椒和鹽，雞腿和香菇燉出來的都很有味道，調料不需要加太多，湯已經很鮮美了，而且喝起來原汁原味。

2、喫雞腿的時候，如果覺得味道淡，用1勺耗油、1勺生抽、1點兒黑衚椒和鹽調一碗醬汁，沾著喫，非常好喫。或者根據自己的口味，海鮮醬、泰式醬，隨便選擇。