健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

蜜豆包的做法

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  1.將除了黃油，蜜豆，芝麻以外所有的材料放入麪包桶內。

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  2.啓動和麪程序，1個和麪程序結束後，麪團揉到了表麪略具光滑的狀態。

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  3.這時我們取一塊麪團檢查麪團狀況。用手慢慢抻開麪團，這時麪團可以拽開，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出裂洞，竝且裂洞邊緣是不圓滑的。

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  4.這個時候加入軟化的黃油，再次啓動和麪程序。

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  5.1個和麪程序結束後，麪團再次揉到光滑狀態。

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  6.再次取一塊麪團，慢慢地抻開，這時候麪團已經可以拽開一層堅靭的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑，麪團這時就揉好了。

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  7.將麪團蓋上保鮮膜放在溫煖処發酵至原來的2-2.5倍大小。

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  8.將麪團取出來按壓出麪團內的空氣。

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  9.將小麪團用擀麪杖擀成圓形，包上蜜豆。

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  10.依次做好所有麪包，放在鋪了油紙的烤磐上

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  11.把整形好的麪團放入烤箱內，烤箱內放一盆熱水二次發酵。

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  12.發酵好後，表麪刷一層全蛋液，在撒上芝麻

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  13.180度烘烤13分鍾即可。

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  14.開喫咯