健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

嬾人自制蜜紅豆的做法

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  1.準備紅豆，約135尅

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  2.洗乾淨，加適量水

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  3.倒入電壓力鍋，按‘蹄筋豆’‘30’（我這個是九陽電壓力鍋，30是壓力鍋裡最長時間）

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  4.煮好後舀紅豆平鋪玻璃碗中，均勻放適量白砂糖，又鋪紅豆，再放糖，反複

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  5.放滿玻璃碗，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏

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  6.早上拿出，再次攪拌，有水就過濾一下（我這裡水很少，我是爲了攪勻白砂糖）

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  7.舀入碗裡，直接喫或夾饅頭喫都可以

小貼士

1、喜歡喫甜的朋友，紅豆放入電壓力鍋時，可以放塊冰糖一起煮，水多了也不要緊，過濾掉的紅豆水也很好喝。

2、夏天，蜜紅豆有傚期：冰箱冷藏2~3天，如果喫不完又怕壞了可惜，可以用保鮮袋裝好放冰箱冷凍，保持時間久些。

3、想喫熱的蜜紅豆就放到微波爐轉轉。