健康功傚

白菜:養肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

麥穗花邊包子的做法

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  1.材料：麪粉、酵母適量；配料：肉餡，白菜，海米，蔥薑；調料：醬油、食用油、香油料酒、雞精。

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  2.蔥薑切沫。

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  3.肉餡加食用油、醬油蔥薑碎、雞精調拌均勻。

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  4.麪粉加入適量酵母。

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  5.加入適量溫水和成麪團放溫煖処發酵。

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  6.麪團發酵成2倍大。

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  7.取出麪團排氣肉光滑。

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  8.白菜切碎。

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  9.海米洗淨切碎，所有菜料備好。

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  10.白菜用食用油潤一下掂拌均勻，可鎖住水分。

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  11.肉菜放一起再加入少許香油調拌均勻。

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  12.麪揉好切成小劑子，按壓成小圓餅。

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  13.擀成中間厚四周薄的麪皮。

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  14.餡料包入麪皮，首先一次連捏3個，再在左右對稱捏麥穗成花邊包子。

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  15.包好的包子放置麪板或蓋簾蓋佈醒發15-20分鍾。

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  16.醒發好的包子放入蒸鍋小火開鍋後，再大火蒸15分鍾，關火後3分鍾再出鍋。

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  17.成品