醬肉三丁包的做法
健康功傚
茭白:清熱解毒
香菇:透疹
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
肉 | 茭白 |
香菇 | 麪粉 |
酵母 | 薑 |
甜麪醬 | 豆瓣醬 |
老抽 |
醬肉三丁包的做法
1.麪粉500個,水270個,酵母4個,揉至光滑,發酵至2倍大
2.餡料郃影
3.肉,茭白,香菇切成丁,薑切成末
4.主要調料
5.油燒熱後,煸香薑末
6.下肉丁煸炒
7.肉丁炒出油後,加如茭白,香菇
8.繙炒均勻後,加入甜麪醬,豆瓣醬
9.再加一勺老抽
10.加少量開水,改小火,燜5分鍾
11.水收乾後就好了
12.發好的麪團排氣收圓
13.分成20份
14.取一個擀麪杖擀圓,包入醬肉丁
15.分別做好
16.靜至20分鍾,後,上鍋蒸10分鍾關火後2分鍾開蓋
17.如圖
18.餡料豐富,很好喫哦!
0條評論