健康功傚

豬肉:潤燥
芹菜:平肝
花生油:輔助降血脂

食材用料

芹菜三鮮水餃的做法

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  1.麪粉倒入乾淨麪盆中，加涼水和成麪團松弛備用

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  2.芹菜摘洗乾淨，剁成碎末，擠乾水分備用

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  3.衚蘿蔔擦絲，香菇，蔥，茶樹菇切末備用

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  4.豬肉切丁、剁成泥

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  5.加入適量的料酒、老抽、生抽。順時針攪拌，讓肉餡上勁，調勻備用。

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  6.將芹菜，蔥末，衚蘿蔔絲，香菇末，茶樹菇一起加入醃制的肉餡中，倒入花生油、衚椒粉、鹽和雞精。

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  7.充分攪拌均勻，入味。

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  8.將麪團放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子。

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  9.按扁，擀皮

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  10.開始包餃子吧

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  11.餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。