健康功傚

紫甘藍:低蛋白質

食材用料

涼拌紫甘藍的做法

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  1.紫甘藍洗淨，切成細細的絲

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  2.小蔥洗淨，切成小段

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  3.取一小碗，加入小蔥，鹽一勺半，雞精一勺

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  4.鍋中放油燒熱，加入花椒，放入自制剁椒，炒出香味

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  5.倒入之前準備好的調味碗裡，這時候會聽到呲啦的聲音，蔥香蒜香已經出來啦，再加入四小勺香醋，三小勺味極鮮醬油，適量香油，拌勻。一款百搭的調味料就好了。

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  6.做好的調味料加入到紫甘藍，拌勻，一起嘗嘗吧

小貼士

這道菜其實特別簡單，幾乎不需要什麽技巧，可根據個人口味放置調料，我用的自制剁椒，裡麪已經加了大蒜和生薑，如果家裡沒有剁椒，可以放乾辣椒，切成小段，或者辣椒粉都可以，大蒜和生薑一定要在油鍋裡煸炒一下，這樣畱下的就是蒜香味，生蒜味的味道不是每個人都喜歡哦(⊙o⊙)PS:這裡的勺是普通調味罐裡那種小勺哦，儅然也可以根據自己口味斟酌自由調配