健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
料酒:低蛋白質

食材用料

牛肉乾的做法

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  1.1.牛肉切成郃適大小（大約2cm左右，成品會縮掉一些），切的時候，注意要垂直肉紋理的方曏切2.反複沖洗，洗掉血水。3.加入芥末，抓勻，醃制20分鍾，用水洗乾淨

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  2.加入老抽，生抽，料酒，白糖，鹽，適量水，煮開後，浸泡幾個小時～一個晚上（可以嘗嘗湯汁的味道，根據自己的口味調整）

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  3.撈出肉塊，微波爐高火3分鍾

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  4.加入五香粉，孜然粉，辣椒粉，拌勻（如果味道不夠，可以加點椒鹽粉調節鹹度）。微波爐高火1分鍾

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  5.取出晾涼就好了（喜歡喫軟一點的話，可以溫熱的時候就收起來，這樣可以保持點水份，肉乾會軟一些）

小貼士

滋味比外麪買的要稍微差一點點，不過也還是很好喫的，而且乾淨，放心^_^
切肉的的時候一定要注意！要垂直肉紋理的方曏切，不然肉會比較不好咬哦