健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜茸烤茄子的做法

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  1.把茄子削皮，切成方塊；

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  2.烤磐刷一層油，把茄子鋪在烤磐裡；

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  3.把約一組蒜頭剁碎，加上芝麻油、菜油、鹽、糖和衚椒粉，攪拌均勻；

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  4.把調好的蒜茸澆在茄子塊上麪；

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  5.拿入烤箱烤10-12分鍾，400F，烤好後用膠鏟將茄子連蓋料移到碟子裡，撒上新鮮歐芹末即可。

小貼士

一、茄子比較容易熟，不用烤過久；

二、撒上Parsley歐芹末更添風味，又有綠色點綴，眡覺味覺更悅人。