健康功傚

田螺:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

麻辣酒香炒螺的做法

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  1.田螺用清水反複的清洗乾淨.薑拍成泥，

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  2.鍋中加入清水燒開後到入田螺煮5分鍾左右後撈出用清水再次洗淨

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  3.鍋燒熱，倒入適量油.加入薑，乾辣椒，花椒炒香

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  4.把配料炒香後放入豆瓣醬繙炒片刻，倒入田螺，相繼加入老抽生抽鹽繙炒

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  5.倒入啤酒，以沒過田螺爲標準

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  6.大火燒開後轉小火，慢燒至湯汁濃稠後即可起鍋

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  7.做好的麻辣酒香田螺

小貼士

田螺最後能買到那種剔除掉尾部的。那樣會比較好入味（今天我沒買到呢）