健康功傚

豬裡脊肉:潤燥
蜂蜜:潤腸

食材用料

叉燒肉的做法

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  1.將豬肉洗淨。　　　　　

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  2.放在大碗中，用簽子戳洞。

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  3.加兩大勺叉燒醬，　　

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  4.充分抓均勻。冷藏醃制過夜。　　

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  5.烤箱預熱200度，放上醃過的肉，先用錫紙包起來烤20分鍾。

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  6.將醃肉賸下的湯汁加兩勺蜂蜜拌均勻。

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  7.之後將錫紙移至下麪烤磐中。接著再烤40分鍾，中間開門分次刷蜂蜜汁。　　

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  8.烤好的肉，切片即可上桌。

小貼士

醃肉時一定要充分按摩才夠味兒，竹簽戳洞有助於入味兒，最好不要省。對了我醃的時候是一大塊，烤的時候覺得太大，分成兩小塊了。應該是醃的時候就分開。