健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

燉豆腐的做法

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  1.豆腐切成小塊，大蔥切成蔥花；

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  2.鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香；

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  3.下豆腐炒制，加適量醬油調色，加適量水燉制；

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  4.待鍋中水燒開，加適量鹽調味；

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  5.待湯汁收濃，加適量雞精繙勻，即可。

小貼士

1．豆腐可以提前過熱水燙一下再燉，既能去除豆腥味，在燉時又不容易散；
2．燉豆腐時，要用鏟子不時延鍋邊推動一下，避免粘鍋。