健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

紅燒肉的做法

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  1.1）將五花肉切丁。

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  2.2）鍋中燒開熱水，將五花肉放入鍋中焯，焯過之後用涼水涼至冷卻。

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  3.3）將蒜切成蒜蓉，鍋中倒入一大勺花生油，油熱後倒入蒜蓉，繙炒出香味。

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  4.4）之後加入冷卻的五花肉丁，繙炒，之後加入 老抽一大勺、生抽一大勺、白糖兩勺，最後放一個八角。

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  5.5）炒出香味後加入溫水，漫過五花肉丁兩指即可。

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  6.6）改小火，蓋鍋蓋，悶至湯汁被全部吸收即可出鍋，點綴西蘭花擺磐即可食用。

小貼士

三尼小貼士：

1）紅燒肉選用的肉必須得是五花肉哦，太瘦太肥都不好喫哈，帶皮的最好！！

2）要想肥而不膩一定要將五花肉用熱水焯過再做哦！

最後祝大家好胃口！~

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