草莓醬的做法
健康功傚
草莓:利咽
白糖:低蛋白質
食材用料
草莓 | 檸檬 |
白糖 | 澄粉 |
草莓醬的做法
1.把草莓去蒂洗淨瀝乾水份。
2.在料理機裡簡單的攪幾下,這樣熬制起來比較容易。
3.倒入鍋中,開火,燒開鍋以後慢火熬制。
4.去掉一部分水份以後再加上白糖還是要慢火。
5.準備好澄粉,竝把澄粉碗裡放上小許水稀釋成糊。
6.看著稍有點濃稠了便倒上澄粉糊。邊倒邊攪。
7.熬至濃稠後,嘗了一下感覺甜度大了一點,擠上檸檬汁增加風味,攪勻後即可出鍋。
8.冷卻後裝起來隨時可喫。
小貼士
熬制果醬時一點要注意火候,火焰的高度一定不要超過鍋內的水位,這樣就不會全煳在鍋邊。
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