健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質
木耳:補血、護齒、保護骨骼
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

蠔油木耳杏鮑菇的做法

• 

  1.材料：杏鮑菇 衚蘿蔔 木耳（我已經稍微汆燙過）青椒 蒜頭

• 

  2.全部材料切片備用

• 

  3.放少許豬油炒衚蘿蔔（衚蘿蔔的衚蘿蔔素是脂溶性的，一定要炒過才會出來，這樣可以增加營養）

• 

  4.衚蘿蔔多炒一會兒

• 

  5.加水燜煮一下

• 

  6.把衚蘿蔔弄到一邊去（爲了保持清脆口感）開始加入蠔油調汁兒

• 

  7.再加入一點兒醬油

• 

  8.衚蘿蔔放入磐中備用

• 

  9.放入杏鮑菇在剛才的汁兒裡麪燜煮

• 

  10.加入木耳青椒蒜片

• 

  11.加入白糖可以增加鮮度

• 

  12.最後起鍋前加入衚蘿蔔快炒

• 

  13.收汁兒後裝磐，鮮的眉毛掉下來

小貼士

此菜不要加入味精，杏鮑菇已經很鮮美了，加上蠔油更加鮮美，所以最好不要加味精。