健康功傚

豬肉:潤燥
白菜:養肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鮮肉紅油小餛飩的做法

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  1.豬肉剁成肉榮。

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  2.香蔥切末。

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  3.和豬肉餡一起放入盆中加入所有調料。

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  4.順著一個方曏攪打上勁。

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  5.白菜洗淨剁碎攥一下水分。

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  6.放入肉餡中拌勻。

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  7.麪粉加適量清水揉成麪團，醒10分鍾再揉至三光。

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  8.將揉好的麪擀成麪皮。

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  9.切成餛飩皮。

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  10.包成餛飩。

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  11.將雞蛋攤成蛋餅。

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  12.將做好的蛋餅切成絲。

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  13.香菜洗淨切小段。

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  14.將適量的辣椒油、醬油，糖，醋，美極鮮放入碗中拌勻成紅油。

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  15.鍋中加適量清水燒開。

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  16.放入餛飩煮熟。

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  17.將適量的紅油和大骨湯放入碗中。

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  18.盛上煮好的餛飩，一碗美味的鮮肉小餛飩就做好了。

小貼士

大骨湯可以提供很好的鈣質。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋隂潤燥、豐肌澤膚的作用。
餛飩皮要擀的薄一些。