admin紅燒丸子的做法
健康功傚
土豆:和胃
花椒:溫中
食材用料
| 土豆 | 丸子 |
| 小米辣 | 大蔥 |
| 薑 | 蒜 |
| 乾紅辣椒 | 花椒 |
| 郫縣豆瓣醬 | 鹽 |
| 蔥花 |
紅燒丸子的做法
1.土豆去皮，洗淨，切成滾刀狀；
2.蝦餃、魚丸、牛肉丸…..提前備好；
3.大蔥切斜段、薑用菜刀拍破、大蒜剝好；
4.小米辣去蒂，洗淨，切圈；
5.乾紅辣椒切斷、備好花椒；
6.熱鍋裡倒入適量油燒熱，將郫縣豆瓣醬放入鍋裡炒香；
7.放入乾紅辣椒、花椒；
8.將土豆塊放入鍋裡繙炒；
9.放入蔥、薑、蒜；
10.調入鹽，繙炒均勻；
11.放入蝦餃、魚丸等丸子，繙炒；
12.倒入適量清水，大火燒開，小火燜煮；
13.土豆、丸子煮熟後，放入小米辣；
14.放入蔥花；關火、起鍋。
小貼士
1、囉嗦下，丸子最好自制哦；
2、豆瓣醬有鹹味了，所以鹽可少放些；
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