健康功傚

黃豆芽:低蛋白質
萵筍:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

黃豆芽拌萵筍丁的做法

• 

  1.黃豆芽加少許鹽焯水煮熟煮透。

• 

  2.萵筍去皮備用。

• 

  3.切成小方丁。

• 

  4.加入沸水中略焯。（我用的是焯過黃豆的水）

• 

  5.撈出過涼。

• 

  6.紅甜椒切成小丁。

• 

  7.加入紅油。

• 

  8.加入適量鹽。

• 

  9.少許淡色醬油。

• 

  10.加入少許醋。

• 

  11.少許芝麻油。

• 

  12.拌勻即可。

小貼士

1、黃豆芽一定要焯熟焯熟。
2、萵筍入鍋略焯即可，出鍋快速過涼，保持脆感。