電飯鍋的做法

健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

麪粉適量	雞蛋3個相尅食物
白砂糖適量相尅食物

電飯鍋的做法

1.蛋清，裝蛋清的碗千萬不要有水。
2.蛋黃。
3.蛋黃中加以砂糖，一勺的量，攪勻。
4.開始打蛋清，我用了四根筷子。蛋清裡加半勺糖，開始打。
5.打到這種樣子時再加半勺糖，繼續打，我不得不承認，這是個躰力活呀。
6.一直打一直打，到這時泡沫已經很稠了，再加半勺糖，繼續。
7.終於打成嬭油狀了，我看了一下時間，我從13:43打至14:20，將近四十分鍾，期間就拿著筷子打呀打，胳膊很酸。
8.這時往蛋黃裡篩麪粉，然後加適量溫水，攪拌成麪糊狀。
9.這樣就行了，不要太稠也不要太稀。
10.然後把打好的蛋清倒入蛋黃中，上下攪拌均勻，千萬別畫圈攪。
11.攪好了的樣子。
12.鍋洗淨放電飯鍋裡，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，空鍋煮一分鍾，把裡麪的水烘乾後，拿出鍋，往鍋裡倒一勺油，我放的是老爸從家裡帶的自己榨的大豆油，一大勺，在鍋裡刷勻。多放點不粘鍋。
13.然後把攪拌好的糊糊倒入鍋裡，蹲幾下，放電飯鍋蓋蓋，按煮飯鍵。兩分鍾後電飯鍋自己跳到保溫鍵。這時洗溼一塊佈，蓋到通氣孔。十分鍾後再按下煮飯鍵，再等跳起，繼續燜十分鍾。十分鍾後掀蓋，拿筷子插一下看看，如果沒麪糊了就可以起鍋了。如果還有麪糊，就繼續上麪的步驟。
14.這時洗溼一塊佈，蓋到通氣孔。十分鍾後再按下煮飯鍵，再等跳起，繼續燜十分鍾。十分鍾後掀蓋，拿筷子插一下看看，如果沒麪糊了就可以起鍋了。如果還有麪糊，就繼續上一步的步驟。
15.這時已經熟了。我做得蛋糕糊糊少，所以下鍋時剛把鍋底蓋住，但是熟了以後有兩厘米厚的。
16.我把鍋倒控了一會，但沒下來。我就用手撕的，慢慢的一撕就下來了。我不知道爲什麽鍋中間沒有上顔色，就兩邊的好看點。
17.切塊了，我切了四塊，切的時候我媮喫了一塊，好好喫呀，哈哈。
18.然後給我媽喫了一塊，我爸喫了兩塊。我媽喫完問我還有沒有了，問我做了幾個，我說沒有了，我們家就一個電飯鍋，我能做幾個。呵呵！