上湯菠菜的做法
健康功傚
菠菜:養肝
食材用料
菠菜 | 皮蛋(鹹蛋) |
蒜瓣 | 鹽 |
上湯菠菜的做法
1.草菇對半切開、皮蛋蒸熟去殼切丁、瘦肉切絲。
2.鍋內燒開水,倒入適量的花生油,放入洗淨切好的波菜大火煮開。
3.待菠菜煮至斷生(即放入燒水內繙幾下即可),撈出瀝水放入碟中待用。
4.另起油鍋,放入少許鹽,爆香蒜瓣,爆至蒜瓣微金黃色時,分別加入肉絲、草菇、皮蛋繙炒香。
5.倒入一碗高湯(溫水也行)大火燒開,煮一會兒。
6.調入調料燒開成上湯料,調好味道。
7.倒入焯過水的菠菜,繙煮至熟起鍋即可。
菠菜:養肝
菠菜 | 皮蛋(鹹蛋) |
蒜瓣 | 鹽 |
1.草菇對半切開、皮蛋蒸熟去殼切丁、瘦肉切絲。
2.鍋內燒開水,倒入適量的花生油,放入洗淨切好的波菜大火煮開。
3.待菠菜煮至斷生(即放入燒水內繙幾下即可),撈出瀝水放入碟中待用。
4.另起油鍋,放入少許鹽,爆香蒜瓣,爆至蒜瓣微金黃色時,分別加入肉絲、草菇、皮蛋繙炒香。
5.倒入一碗高湯(溫水也行)大火燒開,煮一會兒。
6.調入調料燒開成上湯料,調好味道。
7.倒入焯過水的菠菜,繙煮至熟起鍋即可。
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