admin慄子杏鮑菇燜雞的做法
健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 新鮮三黃雞 | 慄子 |
| 杏鮑菇 | 乾紅辣椒 |
| 薑 | 植物油 |
| 鹽 | 料酒 |
| 醬油 | 大蔥 |
| 草果 | 杭椒 |
| 花椒粒 |
慄子杏鮑菇燜雞的做法
1.食材：慄子 杏鮑菇 新鮮三黃雞 薑 鹽 草果 花椒粒 乾紅辣椒 料酒 醬油 植物油 杭椒
2.把雞收拾乾淨洗淨，切小塊
3.薑洗淨切片、乾紅辣椒用涼水泡泡，杏鮑菇洗淨切塊，杭椒洗淨切斜段
4.把慄子用水洗淨，用微波爐高火加熱2分鍾左右，去掉慄子殼
5.鍋裡油熱7成，加雞塊繙炒，繙炒到雞塊表皮出油
6.加料酒薑片，醬油鹽繙炒均勻
7.加水和草果花椒粒紅辣椒，大火燒開
8.加鍋蓋轉小火燜20分鍾左右
9.加慄子杏鮑菇再燜10分鍾左右
10.加杭椒繙炒一會
11.調味出鍋
小貼士
雞塊要炒到香味出來，出油，這樣雞肉味道鮮香好喫
生慄子用刀切一個口，用微波爐的高火加熱2分鍾左右，很容易去掉外皮
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