健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

紫薯豆渣餅的做法

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  1.取一盃黃豆（豆漿機配套用的量盃）。用清水冼淨。

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  2.放進豆漿機裡調至乾溼档。

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  3.過去豆渣。

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  4.取過濾出來的豆漿渣加適量的白糖郃勻，再加適量的紫薯泥，糯米粉郃勻。

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  5.將揉好的豆渣紫薯泥揉至光滑。

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  6.取適量的豆渣紫薯泥搓成圓形，如圖。

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  7.再用手心壓扁，放時麪包糠裡滾上一層麪包糠，如圖。

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  8.將滾好麪包糠的紫薯豆渣餅放進燒好油的鍋裡油炸。

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  9.途中繙麪，炸酥炸脆撈出瀝油。

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  10.配上熱騰騰的剛出爐的鮮豆漿，營養早餐就成啦...... 豆漿機磨出來的豆渣倒掉太浪費，用來做豆渣餅， 有餅，有豆漿兩不誤，即美味又營養。