健康功傚

娃娃菜:清熱解毒
花椒:溫中
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

乾鍋娃娃菜的做法

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  1.娃娃菜3棵。

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  2.五花肉切成片，蒜苗切成段，乾辣椒切成粒，薑、大蒜切成片。

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  3.娃娃菜洗淨瀝乾水份，從中切成兩半。

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  4.鍋裡放少許油燒熱。

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  5.將一半的娃娃菜垂直放入鍋中進行繙炒。

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  6.炒至斷生後盛入乾鍋中。另一半的娃娃菜同上。

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  7.重新起鍋，熱鍋涼油，下入五花肉片煸炒。

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  8.肉片出油後，加入花椒、薑片、蒜片、乾辣椒炒香。

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  9.調入鹽、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬炒勻。

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  10.娃娃菜泌去水份，倒入鍋中繙炒均勻。

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  11.加入蒜苗、紅椒粒、雞精炒勻即可出鍋。

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