健康功傚

紫甘藍:低蛋白質

食材用料

甘藍煲仔飯的做法

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  1.準備好香米、紫甘藍。

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  2.準備好香腸、洋蔥、雞蛋。

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  3.準備好調料。

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  4.紫甘藍、洋蔥、生菜洗淨、切好，雞蛋煮熟，剝殼；香腸切好備用。5、

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  5.香米洗淨放入砂鍋，加入適量冷水，泡15分鍾。

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  6.砂鍋加入少許菜籽油，大火煮開。

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  7.沙煲中米飯煮至八成熟，且水分減少，調至小火，放入香腸、洋蔥、紫甘藍，加入鹽。

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  8.沿沙煲邊緣淋入菜籽油，倒入生抽。調微火，加蓋燜3分鍾。

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  9.加入香腸、雞蛋等配料，撒上衚椒粉。

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  10.放入生菜，淋入生抽。

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  11.沙煲耑離火，調勻食用。

小貼士

1、米飯浸泡再煮，米粒圓潤好喫。

2、可以用自己喜歡蔬菜來做。

3、口味隨個人喜好。