健康功傚

芋頭:補虛
紅糖:補血

食材用料

荔浦芋頭紅糖發糕的做法

• 

  1.芋頭去皮切片蒸熟

• 

  2.芋頭去皮切片蒸熟

• 

  3.酵母溶於溫水中(水溫不得高於40度)，放幾分鍾

• 

  4.芋頭擣碎，放入紅糖再擣盡量趁熱弄讓糖化開

• 

  5.芋頭擣碎，放入紅糖再擣盡量趁熱弄讓糖化開

• 

  6.放入麪粉，到酵母水

• 

  7.拌均後，放到墊有紗佈的盆裡

• 

  8.發到二倍大後，擺上葡萄乾、核桃、花生（這些都是隨意放的，看到什麽就放上了）

• 

  9.冷水上鍋,大火蒸30分鍾左右，蒸好悶3分鍾後再開蓋

• 

  10.切開後開喫