健康功傚

雞翅:保護神經系統
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

香辣可樂雞翅的做法

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  1.在雞翅上劃上三刀，放入薑蒜、料酒、米醋、生抽醃制。（放冰箱醃制1晚）

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  2.準備好可樂、花椒、八角、辣椒切斜片備用

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  3.熱鍋冷油，小火爆香花椒、八角、辣椒後，撈起備用

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  4.放入醃制好的雞翅煎黃

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  5.一麪煎黃後，繙麪再煎黃

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  6.倒入適量的可樂（不喜歡太甜的就少放些，然後加水）

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  7.放入爆香的花椒、八角、辣椒

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  8.倒入醃制雞翅用的薑蒜末和調味汁，放入適量的鹽、雞精

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  9.汁兒快乾的時候，大火收汁兒起鍋

小貼士

1、雞翅劃上幾刀，提前醃制容易入味。
2、可樂不喜歡太甜的就少放些，然後加水。水或可憐漫過雞翅爲好。
3、收汁兒的時候一定大火，這樣容易上色，更亮更黃。