健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

衚蘿蔔瘦肉粥的做法

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  1.把米淘洗乾淨。

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  2.先把水下鍋燒至將開再放米。

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  3.燒水時候來切肉了。把肉切細丁，然後剁上幾刀。

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  4.把肉用蔥段、薑絲、些許料酒、滴幾滴白醋、鹽醃制15分鍾以上。

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  5.切好衚蘿蔔丁、蔥花。

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  6.水燒開後放米，大火燒開後，中小火煮至七八成稠，邊煮邊攪動。

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  7.然後放入瘦肉，加點豆油。再邊攪邊煮約六七分鍾，肉煮太久會老。

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  8.再把衚蘿蔔丁放入，稍煮。

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  9.加入蔥花調味就成功了。

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  10.不錯吧。

小貼士

1、還可以把衚蘿蔔換成青菜，或南瓜、山葯。
2、在肉裡滴點醋，去腥也嫩。