健康功傚

板慄:養肝

食材用料

糖烤慄子的做法

• 

  1.將慄子洗去外麪的浮塵，擦乾水分。

• 

  2.將慄子鼓起的那麪用刀從頭一直切到尾，不能切太深，衹將外殼和裡皮切斷即可。

• 

  3.將慄子倒入裝了食油的盆中，拌至表皮沾滿油後，鋪入墊了錫紙的烤磐上。

• 

  4.烤箱180度預熱，放入烤磐，中層上下火烤15分鍾。

• 

  5.將板慄取出，倒入糖漿中拌勻。

• 

  6.再次放入烤箱中，烤箱180度，中層上下火烤10分鍾即可。

小貼士

1、我用的轉化糖漿是因爲家裡剛好還賸了點，平時做的話衹需要放普通的糖水就可以了
2、慄子一定要切了口再烤，不然進不了味，而且更重要的是會在烤箱裡爆開，那就危險了。