健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菇:透疹
雞蛋:潤燥

食材用料

西湖牛肉羹的做法

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  1.主料圖

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  2.熱鍋熱油爆香薑絲

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  3.把薑撈出來放香菇碎

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  4.加入半熟的牛肉末

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  5.加水，開煮。如果牛肉是生的就要把浮末撇開。

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  6.水澱粉

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  7.打雞蛋，正宗的是衹要蛋清，不過個人喜歡都放，所以啦！

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  8.水澱粉倒進去，開了放雞蛋和衚椒粉，最後一步放香菜。

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  9.OK，齊活啦！對，這道菜衹放了鹽和衚椒粉哦！