健康功傚

香菇:透疹

食材用料

香菇榨菜炒豌豆的做法

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  1.榨菜是袋裝的，洗了三遍，看個人口味，臘肉切丁，豌豆洗好。

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  2.鮮香菇切丁焯水，把水控乾。

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  3.炒鍋下油，將沒有鹹味的菜先放入油鍋中炒香，香菇和豌豆，把豌豆基本炒熟。

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  4.調入老抽調顔色，加入鹽，炒一分鍾後，加入榨菜和臘肉丁。

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  5.最後用水澱粉勾芡

小貼士

鮮香菇焯水會好一點，會乾淨安全一些，另外，不焯水的菌類都是有種怪味道的，象草酸。