健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

鳳爪燜黃豆的做法

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  1.黃豆提前一天用涼水泡

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  2.鳳爪洗淨 剪去指尖

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  3.超過加水燒開 放入鳳爪 加適量白酒焯水

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  4.焯好的鳳爪撈出控乾水分

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  5.炒鍋燒熱放少量花生油

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  6.油熱後 在加少量冰糖

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  7.冰糖溶化後 放入鳳爪繙炒

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  8.鳳爪小炒一會 再加入老抽提色

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  9.上好色後 放入蔥段 蒜片 花椒粒 薑片 繼續繙炒

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  10.上好色後 放入蔥段 蒜片 花椒粒 薑片 加少量的鹽 繼續繙炒

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  11.這是高壓鍋加熱水 把炒得的鳳爪倒入 再把提前泡好的黃豆一起加入 燉20分鍾即可。

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  12.就這麽簡單 一道即軟化血琯有美容的菜就出爐了

小貼士

鳳爪也可以改成豬蹄  和自己喜歡的事物    做法相同