健康功傚

雞蛋:潤燥
白糖:低蛋白質
花生油:輔助降血脂

食材用料

老式雞蛋糕的做法

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  1.雞蛋打入無水無油的容器裡，加入白砂糖

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  2.用打蛋器低速打到很多泡沫

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  3.用打蛋器中速將全蛋打發，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角來

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  4.分次加入過篩的麪粉，快速劃十字方式拌勻

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  5.加入花生油拌勻

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  6.裝入紙盃，九分滿

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  7.放入麪包機，表麪撒上白芝麻，調制烘烤档，烤30分鍾

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  8.出爐了，很漂亮口味特好的雞蛋糕

小貼士

一：不要用土雞蛋，土雞蛋不容易打發；

二：直接從冰箱裡拿出的雞蛋不容易打發，建議提前一天拿出；

三：雞蛋要打入無水無油的容器裡；

四：如果雞蛋不容易打發，可以打的時候隔水加盆熱水；

五：一定要用低粉，要過篩；

六：我做的比較低油低糖，喜歡重口味的適量添加。